ごぼう

牛蒡

野菜一覧
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基本データ

秋, 冬

栄養

食物繊維, ポリフェノール, カリウム

料理

きんぴらごぼう, 煮物, ごぼうサラダ, 味噌汁

原産

ヨーロッパ、シベリア


豆知識

細長い黒褐色の根菜で、土の中に1メートル以上も伸びることがあります。「土付き」のまま販売されることが多いです。

関連プリント:
野菜カード #1