カリフラワー

野菜一覧
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基本データ

冬, 春

栄養

ビタミンC, 食物繊維, 葉酸

料理

温野菜, グラタン, スープ, カレー

原産

地中海沿岸


豆知識

ブロッコリーの仲間で、白い花のつぼみを食べる野菜です。味は淡白でクセがなく、いろいろな料理に使えます。最近は紫やオレンジ色の品種もあります。

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野菜カード #5