みょうが

茗荷

野菜一覧
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基本データ

夏, 秋

栄養

カリウム, 食物繊維, 精油成分

料理

薬味, 酢の物, 天ぷら, 味噌汁

原産

日本


豆知識

ショウガの仲間で、独特の香りと爽やかな辛味があります。地下茎から出てくる花芽を食べる日本独特の野菜で、薬味として使われることが多いです。

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野菜カード #1