ながねぎ

長葱

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基本データ

秋, 冬

栄養

ビタミンC, カリウム, 硫化アリル

料理

鍋料理, 薬味, 焼きねぎ, ねぎま

原産

中国


豆知識

白い部分と緑の部分で味や使い方が違います。土で覆って育てる「白ねぎ」と、そうでない「青ねぎ」があります。薬味として使われることも多いです。

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野菜カード #3