しゅんぎく

春菊

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基本データ

秋, 冬

栄養

ビタミンA, カルシウム, 鉄分

料理

鍋料理, お浸し, 天ぷら, 胡麻和え

原産

地中海沿岸


豆知識

キク科の植物で、特有の香りがあります。「春菊」と書きますが、実は秋から冬が旬です。鍋料理に入れるとおいしさが増します。

関連プリント:
野菜カード #2