たけのこ

野菜一覧
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基本データ

栄養

食物繊維, カリウム, たんぱく質

料理

煮物, 炊き込みご飯, 天ぷら, 味噌汁

原産

中国、東南アジア


豆知識

春の訪れを告げる野菜で、地面から出たばかりの若い竹を食べます。そのままでは苦いので、ゆでてアク抜きをしてから調理します。

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野菜カード #5