とうがらし

唐辛子

野菜一覧
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基本データ

夏, 秋

栄養

カプサイシン, ビタミンC, ビタミンA

料理

調味料, 薬味, 炒め物, 漬物

原産

中南米


豆知識

辛味のある野菜で、カプサイシンという成分が辛さの原因です。鷹の爪とも呼ばれ、料理の辛みづけや香辛料として世界中で使われています。

関連プリント:
野菜カード #4